L’Artisan Fromager, le royaume du Pélardon !

19 février 2013 2 commentaires

Samedi dernier, 9h00 du mat, direction la campagne pour aller photographier des fromages ! (Anaïs : et des chèvres, je misais tout sur le bébés chèvres mais y en avait pas…) C’est con tu vas me dire, mais bon… un peu de campagne ça fait toujours du bien et vu que le fromage c’est un peu notre passion aussi…

Donc à la campagne si tu connais pas, t’as des villages, avec des gens qui vivent dedans, des tracteurs, des Super 5, et un mec bourré de 2 mètres qui fait du stop sur une départementale (lui je sais pas s’il existe dans tous les villages mais je crois…)…(Anaïs : imagine la Creuse (si tu habites dans la Creuse, est ce que tu peux nous accueillir pour qu’on vienne faire un reportage ?!) ) le rêve éveillé quoi. Mais surtout à la campagne t’as des hommes et des femmes qui font des trucs eux-même, genre : faire du pain, faire du lait (enfin c’est les animaux qui le font), faire des trucs en rotin, faire des habits avec la laine des animaux qui font du lait… (Anaïs: et même avec les poils de leurs chats… la preuve ICI) et aussi : FAIRE DU FROMAGE !

Et c’est là qu’on arrive au sujet de cet article : on est allés à la source même de la fabrication du fromage artisanal, aka la fromagerie, l’endroit où le lait devient enfin cool et se transforme en FROMAGE. Alors bien sur on est pas arrivés à la campagne par hasard, on y est allés avec notre pote Rudy, aka « Dvorak » pour les intimes, parce-que son arrière, arrière, arrière et je sais plus combien de arrière grand-père n’était autre que Antonín Dvořák, le mec qui a fait ça :

Tu captes ? (Anaïs : c’est pas fou ?! )
Mais revenons à la campagne : on était donc vers Alès, plus exactement au pied des Cévennes (Anaïs: tu t’y connais en géographie toi…) (Pedro : oui, j’ai un Bac littéraire…), là où Dvorak (on l’appellera Dvorak à partir de maintenant) fabrique du fromage artisanal avec sa famille ! Donc sans plus attendre, on te montre quelques photos sinon ça va commencer à être emmerdant :

Ça y est j’ai faim… Heureusement qu’on en a 650 dans le frigo (frigo qui commence sévèrement à sentir la fromagerie d’ailleurs…) !
La spécialité de la maison c’est le fromage de chèvre et plus particulièrement le Pélardon qu’on te recommande vivement ! On n’a pas pris en photo TOUS les fromages, il y en a d’autres dispo, on va te montrer ça dans pas longtemps.
Là c’est le moment où tu te dis « ok ils sont sympas Anaïs et Pedro, mais je vais pas faire 2 heures de route à chaque fois que je veux manger du fromage… » ou sinon tu peux aussi te dire « c’est con un article sur du fromage… » mais là on peut rien pour toi… (Anaïs: on adore les aventures on y peut rien…)
Ne t’inquiète pas, Dvorak, aka « L’artisan Fromager » (c’est son nom de scène) prend tes commandes par téléphone ou par internet et livre à domicile toutes les 2 semaines ! Si c’est pas la classe ça quand même…

Les prix sont d’ailleurs super abordables pour du fromage artisanal, regarde tu vas faire de l’achat impulsif à tous les coups : (Anaïs : c’est même PAS DU TOUT cher !!!)

Les mini pélardons : 21€ les 30 !
Le petit Nîmois (de la tuerie) : 22€ les 10
Le Quesito : 14€ le bocal de 18 mini secs
La Cacha (le truc le plus fort du monde) : 10€ les 2 pots
Le GROS pelardon (60g) : 25€ les 12
Le Bleu : 10€ les 10
Le Cabecou extra frais : 10€ les 10
Le crotin de Manon : 18€ les 12
Le Pelous : 12€ les 6
La tome de chèvre : 15,5 (env 500g)
Le Comté : 16,5€ le Kg, 12€ les 500g
La confiture d’olives (trop bon) : 6,5€ le pot de 200g (livraison uniquement avec une commande de fromages)
Le plateau Découverte : 3 nimois, 3 crottins, 3 herbes, 3 pelous, 3 minis pélardons : 25€
Le Rochet : 10€ les 2

Pas cher non ? (Anaïs : au cas où t’aurais pas compris : c’est pas cher) Si tu veux en savoir plus, voir toutes les photos des fromages et même commander, rdv sur la page Facebook ou sur le site.
Sinon tu peux commander par téléphone en appelant au : 06 22 35 09 55 et tu demandes « Dvorak », ça le fera marrer (Anaïs : pour des rencontres coquines avec un homme de ta région, tape le 06 22 35 09 55, et dis « Dvorak »)

Sinon nous on a pris encore quelques photos de fromages et de l’artisanat local et on est repartis tranquillement à Marseille après s’être arrêtés à la pizzeria « Le Marinos », derrière le super U et à côté de la nationale, qui fait d’ailleurs de très bonnes pizzz. (Anaïs : les gens de Toulon comprendront la blague…)

T’as vu Dvorak en photo avec nous ? Mesdames, sachez qu’il est célibataire… je dis ça comme ça…

ADRESSE :
LE MEILLEUR PLAN DE FROMAGES DE CHÈVRE DE LA RÉGION :

• L’Artisan Fromager
06 22 35 09 55 (commandes toutes les 2 semaines, livraison à domicile)
E-mail : pelardons@hotmail.fr
Facebook : http://www.facebook.com/lartisan.fromager
Site : http://pelardons.wix.com/lartisanfromager

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