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Le Jägershokolade : LE cocktail pour les froides soirées d’hiver !

29 février 2016 0 commentaire

Hello !

Aujourd’hui on te parle du Jägershokolade, un cocktail chaud créé par l’équipe du bar le Perchoir à Paris, à partir du fameux Jägermeister.

Pour le faire, on a reçu un kit trop joli :


Ingrédients :
– 9 cl de Jägermeister
– 2 cl de cognac Meukow Xpresso
– 14g (environ 4 cuillères à soupe) de préparation chocolat de l’Office des Hommes de Bar.
– 20 cl de lait
– 1 cl de sirop de miel et fève Tonka de l’Office des Hommes de Bar.

Le matériel :
– Casserole
– Jigger (doseur)
– Cuillère à soupe
– Mousseur à lait électrique
– Pochoir Jägermeister

1) La préparation :
Dans une casserole, placez l’intégralité des éléments, en terminant par la préparation de chocolat en poudre. Faire chauffer l’ensemble en remuant le tout lentement. Versez le tout dans le verre de service.

2) Finalisation et décoration :
Créez une mousse de lait en venant plonger votre mousseur à lait dans un pot de lait nature, tiède. Nappez la surface de votre cocktail de cette mousse de lait afin d’obtenir une surface plane et compacte.
Placez le pochoir à la surface et saupoudrez de chocolat en poudre afin d’y faire apparaitre le maitre de la chasse.

Le cocktail est super bon, c’est un peu comme un chocolat chaud mais au Jägermeister (Pedro : c’est pas mal du tout ! Ça m’a rappelé les chocolats chauds que tu bois en Allemagne !), parfait pour les soirées pluvieuses et froides, ou quand on revient d’une journée de ski !
Bon après pour la déco…après avoir essayé 25 fois de faire le pochoir, on n’a JAMAIS RÉUSSI… (Pedro : on a essayé pourtant… je sais pas, j’ai du rater la mousse de lait…)
Ça a donc donné ça :

Alors qu’en vrai c’était censé donner ça…. :

Voilà, voilà…..
Pedro : bon, de toute façon c’était quand même super bon 🙂

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