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Localizz : le plein de produits régionaux à portée de main !

30 novembre 2016 0 commentaire

Hello !

Aujourd’hui, dans le même esprit que Temps Gourmand, on va te parler de Localizz : un site où l’on peut acheter des produits locaux et régionaux à prix producteur.
Je trouve ça quand même bien de pouvoir privilégier ce genre d’aliments, sachant qu’on a pas forcément à côté de chez nous un marché de petits paysans ou autre… Et vu qu’aujourd’hui c’est quand même important de faire attention à la planète (oui c’est mon moment écolo) (Pedro : penser à lui acheter un vélo de bobo avec un panier en osier) et d’essayer de faire des efforts (même s’ils sont petits) c’est pas mal de commencer par acheter un maximum de produits de producteurs locaux qui font attention à ce qu’ils font… (je suis pas bobo, et je suis pas non plus un exemple, bien au contraire mais bon… amendoné faut faire quelques efforts) (Pedro : le vélo…).

Localizz a été créé par Olivier Da Rold et Eric Fihey, ils sont allés faire le tour des producteurs et en ont sélectionné pas mal, qu’on retrouve donc sur leur site. Il y a des produits frais, des fromages, des produits laitiers, des jus de fruits, de l’épicerie, des viandes, du poisson, des pâtes, du riz, des gâteaux, mais aussi des produits cosmétiques, de la vaisselles, des vêtements, des huiles…
Une fois le tout mis dans son panier on peut se faire livrer dans des points relais ou aller directement dans leur atelier à Aix-en-Provence chercher ses commandes.

Du coup on a pris de quoi faire de bons petits plats : des légumes, du fromage blanc, des œufs, de la mozza, des fruits, des pâtes, des yaourts, un bon jus de pomme…

Quelques idées de recettes à faire :

Pâtes et riz de chou-fleur aux épices :
Pour faire du « riz de chou-fleur » c’est très facile et c’est hyper bon ! Là on l’a mangé avec des pâtes mais c’est parfait pour des Buddha bowl !
Tu mixes tes têtes de chou-fleur, dans un wok, tu mets un peu d’huile de coco, et tu fais revenir ton chou-fleur mixé avec de l’oignon et les épices de ton choix (ici, paprika et curry). Hop, une tomate coupée en dés, un peu de graines de chia et tu te régales !

Tarte aux poires et fromage blanc :
Pour la pâte minute sans beurre :
– 250 g de farine
– 8 cl d’huile
– 8 cl d’eau légèrement tiède
– 1 pincée de sel
Pour la tarte :
– 3 poires bien mûres
– de la cannelle en poudre
– un peu de miel
-1/2 citron
– 250g de fromage blanc égoutté
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 20g de beurre

Tu préchauffes ton four à 200°c.
Tu épluches tes poires, tu les coupes en deux, tu les entaille dans le sens de la longueur mais sans aller d’un bout à l’autre (il faut que la poire se tienne, pas qu’elle soit en lamelles), tu mets un peu de citron dessus. Tu les fais revenir dans une poêle sans les casser, avec un peu de miel et de la cannelle (en rajoutant un peu d’eau si ça colle trop).
Dans un bol, tu mélanges les jaunes d’œufs, sucre et le fromage blanc.
Tu cuis ta pâte à blanc (avec des légumes secs dessus pour ne pas que ça lève), tu poses tes poires (bombé vers le haut) en rond et tu verses ta préparation autour d’elles.
Tu fais cuire à 170°c, 30 min.

Voilà !
Pour aller faire un tour sur Localizz c’est par ICI !

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