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Tirunamavalai et son architecture incroyable !

Notre voyage au Japon : Hiroshima part. 1

12 octobre 2014 1 commentaire

Hello !

Pour la suite de notre périple, nous sommes allés à Hiroshima, parce qu’on avait envie de découvrir la ville, mais surtout pour aller voir nos amis Judith (une française qui habite depuis maintenant 8 ans là-bas et qu’on a retrouvé aussi à Tokyo ICI) et Noriaki aka Shin-Shan (pour voir s’il était aussi fou dans son milieu naturel qu’à Marseille… si tu habites ici tu as surement dû le croiser à la Dame Noir où il a bossé pendant quelque temps 🙂 ).

On a ADORÉ… la ville est géniale (une sorte de petit Tokyo avec plein de gens tatoués, plein de bars, plein de petits restos, de supers boutiques etc…), et surtout on a été tellement bien accueilli qu’on n’avait plus du tout envie de repartir… On remercie tout le monde là-bas d’avoir été si gentil avec nous et de nous avoir fait découvrir autant d’endroit fantastiques ! Judith (qui nous a trimballé de partout !), Shin-Shan (qui est donc aussi fou qu’à Marseille ah!ah!), Susu, Daiji, Bom etc…etc… un GRAND MERCI ♥♥♥ (Pedro : kiss, love, gotchi so sama dechta…)

On va donc aujourd’hui te faire partager des adresses géniales qu’on n’aurait jamais connues sans les copains, car là-bas la plupart des lieux se trouvent en étage, alors faut vraiment savoir !

NOTRE HÔTEL :
Pour dormir on te conseille le Washington hotel, où nous logions. Il est super bien placé : en plein centre, tu peux tout faire à pied, et en plus c’est en face d’un Don Quijote… Pas cher et la chambre était top !
Adresse : 2-7 Shintenchi Naka-ku, Hiroshima, Hiroshima Prefecture 730-0034, Japon

KOJIRO :
Un soba-ya et restaurant traditionnel que Judith nous avait réservé en arrivant avec plein d’amis à elle.
L’endroit était trop beau, on avait une petite pièce rien que pour nous et on nous a servi un menu avec plein de plats succulents à partir du prix qu’on leur avait donné par personne (d’ailleurs c’était vraiment pas cher du tout, pour 30 euros on a mangé des choses délicieuses, d’une qualité remarquable, on a bu du saké chaud, etc…).
Tout était vraiment très bon, on a découvert plein de nouveaux goûts, un peu comme au ryokan à Kyoto et on a compris que le saké chaud c’était 1000 fois meilleurs que le froid… et qu’il fallait jamais s’auto-servir : on sert les autres et les autres nous servent.
On a eu droit à des sashimis, Tachiuo (poisson sabre), myoga (une espèce de gingembre) mariné et mini tomates (qui ressemblaient à des Physalis), du canard, des sobas (avec le jus de cuisson), des légumes, des tempuras, des sardines crues, le tout tellement bien présenté… :

Adresse : Kojiro 1-6-6 Yokogawa-cho, Nishi-ku, Hiroshima

KOBA :
Le bar rock de Bom, où Shin-Shan travaille. Un endroit GÉNIAL, avec une déco superbe (rien que l’architecture…) : des figurines de Kiss, des affiches, des tee-shirts de concerts… (Pedro : t’as des clips de heavy metal toute la soirée, je suis fan de ce bar !!!)
L’ambiance est toujours top, on y rigole trop, le mieux c’est de se caler au bar pour pouvoir parler avec eux… C’est là-bas qu’on a découvert notre passion : le Shoshu (alcool de patate douce), et plein d’autres alcools traditionnels du Japon trop bons (genre l’alcool de shiso !).
Tu peux aussi y manger (c’est Shin-Shan qui fait la cuisine alors tu peux y aller les yeux fermés) : à chaque fois qu’on a pris quelque chose on s’est régalé : des édamamés frais qu’il fait bouillir à la commande, des pizzas délicieuses, des pâtes à la carbonara épicées trop trop trop bonnes, et on a même eu la chance de gouter un truc super rare : des « Okra flower » : qui ne sont pas des fleurs d’okras comme son nom l’indique (les okras ce sont des fruits utilisés en cuisine, avec une texture assez gélatineuse) mais qu’on appelle comme ça car une fois cuite, elles ont aussi cette espèce de sensation gélatineuse (c’était la minute « le saviez vous ? »).
Il y a toujours de la bonne musique avec des clips de rock projetés sur les murs, bref là-bas c’est TOP !

Adresse : Koba,1-4 Naka-machi, Rego Bldg 2F, Naka-ku, Hiroshima

CENTRE POINT :
Le bar de Susu, au dernier étage d’un immeuble, et une terrasse avec une vue de dingue sur la ville !
L’endroit est très beau, on y boit des bon cocktails et du bon shoshu, et tu pourras y voir Susu et Daiji (ou d’autres DJ) mixer là-bas 🙂 L’ambiance est toujours bien, Susu est TROP gentil et c’est ouvert super tard !

Adresse : Centre Point, 3-12 Yagenbori, Tsubaki Bldg 5F, Naka-ku, Hiroshima

CHOICHOI-YA :
Le resto-bar de Shiho (une fille adorable, en plus elle adore le Ricard…) où on a découvert les Tsukemen, spécialité d’Hiroshima (les tsukemen ailleurs c’est pas la même chose !) (Pedro : putain mais je suis FAN de ce plat !!! Je pourrais manger ça tous les jours, c’est fantastique !!!) : des pâtes avec des légumes et un peu de viande qu’on trempe dans une sauce piquante DÉLICIEUSE !
Là-bas c’est un petit endroit où on se cale au comptoir, on y mange trooooop bien (Shiho fait à manger devant toi) et où on boit du bon saké chaud ! (Pedro : ou du Ricard… elle adore ça 🙂 )

Adresse : ChoiChoi-Ya, 5-25 Nagarekawa-cho, U Bldg, Naka-ku, Hiroshima

• MIKADO :
Un de nos lieux favoris pour manger à Hiroshima (bon on n’a pas encore tout fait hein…). C’est un tout petit endroit (on tient à 8) où Jun te fait à manger sur des teppanyaki (les plaques chaudes) devant toi et où tout ce qu’il cuisine devient de l’or (ok ma phrase est niaise mais c’est vraiment ça !!!), on a mangé pleinnnn de trucs mais j’y ai surtout mangé la meilleure viande de touuuute la vie (et Dieu sait comme j’aime la bonne viande), le pavé de bœuf fondait dans la bouche…un truc extraordinaire… (Pedro : encore meilleur qu’en Arizona, et pourtant c’était la folie !!!)
On a aussi mangé d’autres choses délicieuses comme des champignons farcis, des asperges avec du bacon, du poulet au wasabi frais, des okonomiyakis (spécialité d’Hiroshima, qu’ils ne font pas comme à Osaka : à Osaka on mélange tous les ingrédients dès le début de la cuisson, dans une pâte faite d’eau, de farine et d’œufs, tandis qu’à Hiroshima on fait cuire les ingrédients petit à petit et ils rajoutent des sobas.
Jun est trop gentil aussi (comme tous les gens qu’on a rencontré à Hiroshima si t’as pas encore compris…ah!ah!), bref si tu vas à Hiroshima, va le voir !

Adresse : Mikado, 5-16 Enkobashi, Inshokugai, Minami-ku, Hiroshima

Et sinon Hiroshima c’est ça :

Voilà pour notre première partie sur Hiroshima ! La suite la prochaine fois avec plein de bonnes adresses comme celles-ci !

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